Para cocer patatas en el microondas deben ser pequeñas o de guarnición. Si son grandecitas, es conveniente partirlas por la mitad. (Utilizad patatas de cocer). Hay que lavar las patatas y secarlas. Les hacemos con un tenedor varias pinchadas. Las envolvemos con papel transparente y dejamos que se hagan 5 min. a máxima potencia en el microondas. Pinchamos para ver si están hechas. (Si no es así, dejadlas algún minuto más). Cuando las patatas están hechas, les quitamos el papel transparente (¡cuidado con vapor que quema!) y las dejamos enfriar un poco. Después las pelamos y cortamos.
Yo utilizo esta técnica para el puré de patatas y también para hacer tortilla de patatas sin tener que freirla. Como véis, intento ahorrarme todas las calorías que puedo.
Y no hay problema en meter papel film en el microondas?
ResponderEliminarse dice papel tranparente y el albal que yo compro no lo es
ResponderEliminarEs papel film transparente. No hay ningún problema por meterlo en el microondas, no se deshace.
ResponderEliminarEl papel albal es papel de aluminio y ese no se pude meter en el microondas, corre el peligro de que forme un cortocircuito y eche chispas el micro, hay que tener cuidado.