Hojaldrinas

Desde la primera vez que nos reunimos para hacer dulces navideños nuestro grupo de blogueras malagueñas "Pipirrana" en 2010 (que no se ofenda los chicos, pero es que son minoría), quería probar a hacer hojaldrinas caseras. Las maravillosas hojaldrinas de Reme, mi gran amiga del blog Al sur del sur. Este año, con una gran insistencia de mi Pedro y con el gusanillo bien alimentado por el deseo de hacerlas, me puse manos a la obra. Les perdí el miedo, de ahora y por siempre. Aunque más elaboradas que otras recetas navideñas, las hojaldrinas merecen ocupar un lugar en mi recetario navideño. La diferencia es tan brutal con respecto a las hojaldrinas industriales que merece la pena invertir el tiempo necesario para disfrutar de ellas.

Jaén. Tierra infinita de olivares...

Aceitunas recién cogidas de los campos de Villanueva de la Reina

JAÉN.  

(Encuentro de blogueros gastronómicos entorno al aceite de oliva virgen extra de Jaén 2.0. 26-28 octubre 2012) 

Tierra infinita de olivares y de gentes tan exquisitas como su aceite de oliva virgen extra. De una gastronomía en alza, rebosante de creatividad, y de unas almazaras punteras que saben cómo conquistar el paladar con los mejores aceites del mundo. Que viva para siempre JAÉN SELECCIÓN.

Día del Boquerón Victoriano

Estoy orgullosa de presumir de mi tierra. Vivo en la ciudad, mi familia se encuentra casi toda también en Málaga capital, pero mi corazón es de pueblo, de esos pueblos blancos que inundan la provincia, de sus frutos, de su gente.

En este caso el Rincón de la Victoria se celebró este fin de semana pasado el Día del Boquerón Victoriano, un boquerón chiquitito de piel plateada, jugoso y sabroso exclusivo de la zona. Es la primer vez que el Rincón de la Victoria invita a grupo de blogueros para que conozcamos la fiesta y asistamos a una serie de eventos increíbles. Gracias por todo a Arantxa del Ayuntamiento, que estuvo pendientes de nosotros en todo momento.

Estuvimos primeramente en el I Concurso de cocina del Boquerón Victoriano en el hotel Calabahía de La Cala del Moral, en el cual participaron diez alumnos de escuelas de cocina de toda España. El jurado no podía ser mejor, cinco cocineros con estrella Michelín, entre los que se encontraban Dani García o Ángel León, y también la periodista gastronómica y amiga Esperanza Peláez y el historiador y experto gastronómico Fernando Rueda. El resultado es este que veis a continuación, teniendo como ganador el plato central de Rafael Castellón con su "Moraga victoriana".

Vuelta de las vacaciones y quedada bloguera en Nerja

Bueno, bueno, ya es la hora de volver a la carga. Empieza el curso escolar, la mayoría de la gente se incorpora a sus puestos de trabajo (los que tienen...), van bajando las temperaturas, los días son más cortos...El final del verano se aproxima.

Evento Blogs & Twits en el Restaurante Azul

Hace ya unos años que he empecé a amar el sushi. Así que cuando Daniel Iglesias, de Soy una marca, me invitó al Evento Sushi Blogs and Twits no lo dudé ni un segundo. De hecho se lo dije a Pedro y él, que es más enamorado del sushi que yo, me dijo "¿Cuándo vamos?" y yo le contesté "Pedro, creo que solo me han invitado a mi..." Al final pudo acompañarme y pasar una velada agradable con todos los asistentes.

Quedada bloguera en Salobreña 16.06.12

No hay nada mejor que el buen rollo que se despierta entre personas con una pasión común. Y creo que casi todos los que nos dedicamos al mundo bloguero cocinero por afición somos buena gente, cariñosa y generosa. ¿Están de acuerdo? Yo, por ahora, lo puedo corroborar. He conocido en estos años a gente maravillosa, que lo da todo por los demás, y con un corazón enorme. Conocer y compartir con mis niñas del grupo bloguero cocinero de Málaga "Pipirrana" es una de las mejores cosas que me han pasado. Son mis amigas de corazón. Y otras personas que se encuentran más lejos también me han conquistado.

Hoy asomo la cabeza en mi cocina para informarles que el 16 de junio, en Salobreña (Granada) habrá una QUEDADA BLOGUERA, a la que voy a asistir y espero que nos reunamos muchos blogueros cocineros. Disfrutaremos, lo sé, y mucho, nunca me lo he pasado mal en estas reuniones.

 

Nuestra amiga Lidia, de Atrapada en mi cocina, es la organizadora. Pinchen en este enlace para informarse detalladamente de la quedada. Comeremos con vistas al mar, visitaremos la fábrica de ron El Mondero, charlaremos por los codos, conoceremos a mucha y buena gente, y pasaremos un fin de semana genial.

¿Se apuntan?

 

Pipirrana en el Restaurante Los Caballos de Álora (28 de febrero. Día de Andalucía)

     Qué maravillosas fotos, ¿no os parece? Porque están hechas a personas maravillosas. Conocer a las personas que formamos el grupo Pipirrana ha sido una de las mejoras cosas que me ha pasado en mucho tiempo. Mujeres, la mayoría (aunque no me quiero olvidar de nuestros tres chicos), que compartimos una afición común, la cocina, y que nos hemos hecho muy buenas amigas. Todas tienen el corazón muy grande. 

Turrón de chocolate clásico

Irremediablemente ya ha empezado la Navidad: inauguración de alumbrados en todas las ciudades de España, dulces por doquier en supermercados y panaderías, cabecitas pensando qué menús confeccionar para Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Día de Reyes...Y eso que estamos a casi un mes...

"La comida nos une". Conejo estofado con cerveza.

"La comida nos une”, ese es el lema de Canal Cocina. Nada mejor para reflejar la realidad. Gracias a ellos y al restaurante La reserva del pastor pudimos disfrutar el viernes de una comida fantástica en la que dieciocho blogueros cocineros andaluces y acompañantes disfrutamos de la buena compañía, de risas, intercambios y de fotos, muchas fotos. Gracias a Almudena, Philippe y Mandi, de Canal Cocina, y Belén y Luis, dueños del restaurante, por acercarnos un poco más y hacernos pasar tan agradable velada.

Pericanas y un encuentro muy especial

(Absténganse los acelerados porque la entrada de hoy necesita y merece un tiempo de relax y sillón. Si solo le interesa la receta, vaya hasta el final del relato)