Ea, como no tengo abuela, este bizcocho de chocolate me lo dedico a mí misma ya que es mi cumple y me ha salido tremendo!
- 3 huevos
- 150 gr. de harina bizcochona
- 175 gr. de azúcar moreno
- 25 gr. de azúcar avainillado
- 75 gr. de cacao puro en polvo
- 100 gr. de mantequilla
- 125 ml. de leche
- Una pizca de canela
PREPARACIÓN TRADICIONAL:
- Mezclamos en un bol grande las yemas de huevo con el azúcar.
- Por otra parte, calentamos en un cazo el cacao en polvo con la mantequilla y la leche hasta que todo se haya integrado y formado una pasta.
- Agregamos a los huevos con el azúcar y mezclamos.
- Tamizamos la harina y la canela y la vamos añadiendo poco a poco a la masa removiendo muy bien.
- Por último, batimos las claras a punto de nieve y las incluimos a la masa con movimientos envolventes.
- Engrasamos el molde y añadimos la masa.
- Precalentamos el horno a 180º y cocemos 35 minutos a 170º. Dejamos que repose en el mismo horno 10 min.
- Sacamos y desmoldamos pasados 10 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
¡Muchísimas felicidades por tu cumpleaños! Eres maravillosa y encantadora. Te mereces lo mejor. Que pases bien en tus vacaciones. Un beso.
ResponderEliminarFeliz cumpleaños guapa!!!
ResponderEliminarTe deseo que todos tus sueños se cumplan..mucha salud y felicidad!!
Ya sé que he tardado un poquito..ya sabes que el sábado celebraba el mío:)) Sabes quién soy no?? Soy Gabby ;) Me ha encantado tu blog y sobre todo este bizcocho..mmmm..estuve exquisito verdad!?? Es que cuando algo se hace con amor siempre sale riquísimo..y la cocina a ti se te da de maravilla...ea..ya no necesitas abuela..pero es de verdad..
Muchísimos besos!!! :)