Helado de turrón

Terminamos la semana con un helado clásico del verano, el helado de turrón. Hace unas semanas, cuando fuimos el grupo pipirrana a Nerja a visitar nuestra amiga Begoña y su negocio Polka Dot Nerja, estuvimos en el supermercado Iranzo, en el cual venden en su mayoría productos de importación. Sólo en su mayoría, porque había turrones de marca española en pleno agosto. A esto que nuestra amiga Gemma se lanza a por ellos para hacer helado de turrón y chocolate blanco, que dice que en su casa es el favorito. Pues como siempre nos pasa, a las "pipis" se nos antojó, y compramos turrón.

Almejas salteadas al vino blanco

He pensado varias veces si publicar o no esta receta. Es tan básica y, creo, tan recurrida en los hogares, que sobran las explicaciones. Pero sí, debía incluirla en mi blog, por eso mismo, porque es tan de mi casa, se la he visto a hacer a mi madre tantas veces desde que tengo uso de razón, que tenía que encontrarse en mi recetario virtual.

Tarta de higos

Llevo un mes bastante desconocida, ¡no paro de hacer y comer dulces diferentes! Espero que sea solo una época nada más, ¡porque este ritmo no se puede seguir! Después horas de bicicleta para quemarlo todo...

Tarta de plátano y dulce de leche (Banoffee pie)

Esta tarta es una de las más feas que me ha salido jamás, las circunstancias no me dieron el tiempo suficiente para dedicarle una bonita presentación, tal y como se merece mi amor, mi Pedro, mi todo...lo importante es que le gustó tanto la tarta que poco nos dejó a los demás. Y es que la combinación de dulce de leche, plátano, mascarpone y nata para él ha sido una bomba, cosa que me alegro. No hay nada más bonito que tu pareja disfrute de todo lo que cocinas y, sobre todo con los platos hechos especialmente para él.

Pollo y verduras al grill con salsa ligera

Quiero ofrecerles hoy una receta bien sencilla y fácil para el verano. Es ligera, los ingredientes solemos tenerlos en casa y se cocina de manera rápida. Para completa el plato pueden hacer un poco de arroz cocido o sémola de cuscús.

Mermelada de higos

Es fantástico poder hacer conservas caseras. Y si además hablamos de una mermelada con frutas de temporada como los higos, hablamos de una conserva de categoría. 

Helado de jengibre y limón

Si les gustan los helados y les encanta el jengibre, este es su helado. Aunque pueda parecer un poco exagerado, pero desde que probé en casa de mi amiga Reme este helado, supe que era el helado que debe acompañarme el resto de mi vida...

Lasaña fría de pasta de remolacha (pasta fresca sin huevo)

Comenzamos la semana con un plato muy veraniego, una lasaña fría. No deja de ser una ensalada de pasta con una presentación diferente. La verdad que queda resultona y el resultado es magnífico. 

Lenguas de gato

No sé por qué he tardado tanto en hacer lenguas de gato, son sencillísimas y el resultado es inmejorable. A Pedro y a mí siempre nos han encantado y, desde que vi la receta en el blog Secretos de pastelero, la tenía en mi lista de pendientes. ¡Eso fue hace más de un año! ¡Cómo he podido esperar tanto! Son un auténtico vicio, no puedes parar de comerlas. Además ahora casan muy bien con los helados! Dos o tres lenguitas para acompañar al helado y disfrute completo!

Arroz negro con calamares y gambas

Hoy les presento una buena idea de plato para el fin de semana, un plato de fiesta, de aquellos que se disfruta cada gramo, cada grano, y que se hace con paciencia y mucho amor para llegar a un resultado delicioso.