Qué puedo decir yo de esta tarta que no se haya dicho ya en numerosísimos blogs, entre familias y amigos...¡Pues lo mismo! Es muy fácil de hacer, está muy buena y queda muy resultona...La probé por primera vez cuando mi amiga Cristina la hizo para un cumpleaños. Nos encanto a todos. Después la he probado más veces con el mismo resultado. Siempre he querido hacerla pero me lo impedían dos cosas: 1 ª tenía miedo a que de verdad que se mezclaran las capas y saliera un adefesio, 2ª tengo el colesterol un poco alto y le he hecho una guerra a la nata, siempre intento alternativas de recetas que me gustan. Así que para un comida en casa de unos amigos me animé, me tocó elaborar el postre y la hice. Por supuesto he quitado la nata y la he sustituido por leche (en vez de mitad y mitad), he suprimido el azúcar, ya que el chocolate es azucarado y la cuajada también, y he duplicado la cuajada para adquirir más consistencia, ya que no tiene nata. El resultado ha sido espectacular. Os aseguro que está dulce, deliciosa, estupenda, tremenda...y todos los calificativos imaginables. Pensé en quitarle la base, pero es que está tan rica esa galletica machacá...que se la dejé.
