Fideos de arroz con salmón y verduras a la soja

Los fideos de arroz son fáciles ya de encontrar en cualquier supermercado y la verdad que son muy socorridos para una guarnición o para un plato rápido, puesto que su cocción es bastante corta, unos cuatro minutos.

Bizcocho de calabaza (con sabor a calabaza)

Empiezo con las recetas de otoño introduciendo un ingrediente de temporada: la calabaza. La utilización de las hortalizas y frutas en los bizcochos aporta una jugosidad increíble y, además, estamos aportando nutrientes y vitaminas a un producto de consumo ocasional.

Las recetas del verano 2013

Aunque hace ya dos semanas que empezó el otoño, para mí empieza después de mi cumpleaños y justo al comienzo de mis recurrentes vacaciones de octubre...sensaciones de cada uno ¿no es cierto? Ya refresca bastante por las mañanas y las noches, se nota muchísimo la reducción de horas de luz, pero sé que al menos en Andalucía quedan todavía algunas jornadas de sol y calor desperdigadas por el mes de octubre.

No quería dejar de enseñarles el resumen de las recetas elaboradas y publicadas este verano. Han sido muchas, he cocinado más que ningún verano, y me ha encantado hacerlo, porque meterme en la cocina no es una afición, es una pasión.

Excepto las bebidas de verano que les enseñé la semana pasada, empezamos con este resumen de las recetas del verano 2013 en Cocinax2.

ENSALADAS, APERITIVOS Y RECETAS CON VERDURAS