14.5.10

Ensalada de pasta gigli con salsa de mostaza y miel



Esta ensalada la hice para comer hace un par de días. Está muy rica y es muy nutritiva. Para plato único viene fenomenal, y para mi dieta, estupenda.


La pasta gigli (de Mercadona) la descubrí en el cumpleaños de mi amiga Cris, ella hizo una ensalada con esta pasta y me gustaron mucho sus colores, forma y sabor, así que tenía que probarla. Mi ensalada es diferente a la de ella, pero igual de rica.






No voy a poner cantidades de los ingredientes, excepto de la pasta, lo demás al gusto.



INGREDIENTES:

  • 50 gr. de pasta (en seco) gigli por persona.
  • Canónigos
  • Puerro
  • Pimiento rojo
  • Maíz
  • Nueces

Para la salsa (cantidad para aliñar dos ensaladas):

  • Una cucharadita de mostaza antigua de Dijon
  • Una cucharada de miel multiflora
  • 3 cucharadas de aceite oliva virgen extra. 


PREPARACIÓN TRADICIONAL:

  • Hervimos la pasta al dente. Refrescamos con agua fría y escurrimos
  • Mientras se cuece la pasta troceamos los demás ingredientes y los ponemos en una fuente.
  • Mezclamos en un bol los ingredientes de la salsa.
  • Vertemos la pasta sobre las verduras y removemos. Rociamos la salsa por encima.

10 comentarios:

  1. Muy rica si señora...... nunca me habia fijado en esta pasta, lo tengo en cuenta para la proxima!
    Besitos y buen finde!

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  2. La pasta esa está muy rica,la utilizo bastante en casa.Me anoto la salsita,que rica.

    Besos

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  3. Una buena ensalada. Un besazo.

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  4. me encanta esa vinagreta y la pasta tambien la conozco...

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  5. me encanta la idea de hacer una ensalada de pasta y combinarla con mostaza y miel, seguro que estaba deliciosa :)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  6. Con mostaza y miel debe estar de muerte, me encanta las combinaciones agridulces..rica rica.
    Molbesitos

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  7. Que ensalada tan original, esta pasta gigli, la he visto muchas veces y no me he animado a probarla, pero la próxima compra que haga en el super, me la traigo y ya verás que ensalada me lío,
    Besooos y buen finde

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  8. Gracias chic@s. A mí también me gusta el contraste agridulcepicante de la mostaza y la miel y la verdad es que una ensalada con lo que le eches está buena, y más de pasta. Sólo hay que tener un poco de imaginación.

    Besos"

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  9. Muy rica esta ensalada,me encanta la mezcla de mostaza y miel.
    Yo tamién suelo utilizar esta pasta.
    Buen fin de semana
    Besitos

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  10. Yo he visto la pasta ésta pero no la he comprado nunca!! Qué rica la ensalada así... aunque seguro que yo le acababa echando sal! aix.......
    Besitos, guapa!

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