1.4.10

Pan francés con avena en panificadora



Esta receta llamada "pan francés" en el libro de recetas de mi panificadora, es genial, sale con una miga tierna tierna y buenísima. Yo le añadí la avena y quedó estupendo.




INGREDIENTES:

  • 310 ml. de agua
  • 9 gr. de sal
  • 500 gr. de harina de fuerza
  • 5 gr. de levadura seca de panadería
  • 20 gr. de azúcar (o miel)
  • 35 gr. de copos de avena


PREPARACIÓN CON PANIFICADORA:

  • Echamos los ingredientes en la cubeta, excepto la avena, y la ponemos en la panificadora en el programa 2 (Pan blanco), 900 gr., tostado medio.
  • Cuando la panificadora pite para agregar ingredientes, echamos la avena.
  • Desmoldamos cuando acabe de hornear y y dejamos enfriar sobre una rejilla.