Minitarta fondant Cris30 y mi nuevo blog

Segunda tarta para Cristina en su 30 cumpleaños. No me atreví a hacer una tarta fondant grande, por eso hice dos, la de chocolate con naranja y esta. Espero que os guste el resultado de mi primera tarta fondant solita, en casa, y con mis reducidos materiales y conocimientos.

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

• 90 gr. de harina
• 70 gr. de azúcar
• 3 huevos
• Unas gotitas de esencia de vainilla

Relleno:

• Mermelada de fresa casera

Cobertura:

• Pasta de azúcar o fondant blanco (comprado)
• Colorantes alimenticios
• Perlas de azúcar (gracias Mª Ángeles)
• Confetis de colores comestibles

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

• El bizcocho se elabora haciendo una plancha de masa en el horno, como en mi receta de tronco de aguacate y langostinos, pero como esta receta es dulce le incorporo más azúcar.
• Cuando tengamos el bizcocho, dejamos que se enfríe y metemos en el frigorífico sin doblar un par de horitas para que se endurezca.
• Después cortamos con un cortapastas redondo de 12 cm. de diámetro 4 placas de bizcocho (si os salen tres, pues tres).
• Necesitamos un plato ancho de papel y plástico invertido para montar la tarta. Ponemos la primera base, cubrimos de mermelada, y así sucesivamente con toda las capas.
• Cuando la tengamos montada cubrimos por completo la tarta de mermelada para que pegue bien el fondant.
• Después viene la soledad del artista con su obra, sus materiales y su imaginación...Los que habéis hecho tartas fondant lo sabéis, y los que no, es tan largo de contar que mejor os remito al blog de mi maestra, Mariló, y allí podéis ver todo lo necesario para hacerlas y muchísimas cosas más.

Ahora os quiero hablar un poquitín de mi nuevo blog, está recién estrenadito de esta mañana y se llama Diario de una dieta saludable. Me he autoconvencido, después de la comilona de cumpleaños del sábado, en empezar a hacer dieta a partir de hoy, y para incentivarme, he creado este blog, que espero que me ayude a mí para perder esos 3-4 kilos que me sobran, y que si tiene aceptación por vuestra parte y reclamo seguiré con mucha ilusión después de terminar la dieta. En él voy a escribir pautas saludables para la vida diaria y realizar una dieta desde mi humilde punto de vista, además de llevar un diario de ingestas. Os animo a que lo visitéis, porfi, a ver que os parece: Diario de una dieta saludable . He puesto además un enlace al principio de este blog en la columna derecha para recordaroslo.

De todas maneras, seguiré poniendo entradas en Cocinax2 que tengo pendientes, que no son muy de dieta pero son mías y están ricas jeje y por supuesto las recetas de dieta que vaya confeccionando también las pondré aquí.

Os doy las gracias de antemano, y espero que esta inniciativa os agrade y, si queréis, os ayude.

Lauritasalud :-)