27.4.10

Ensalada de judías blancas con calabacín





INGREDIENTES (2 personas):

  • Mezcla de lechugas
  • Un trozo de cebolla
  • Un puñado de maíz
  • Un trozo de pimiento rojo
  • 1/2 calabacín
  • 150 gr. de judías blancas cocidas
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Jerez
  • Hojas de hierbabuena






PREPARACIÓN TRADICIONAL:

  • Pelamos y troceamos el calabacín, la cebolla y el pimiento. Picamos las hojas de hierbabuena.
  • Ponemos todos los ingredientes en la fuente de servir y aliñamos al gusto.