Ensaladilla de pimientos asados

Es un receta de mi mamuchi, que yo he adaptado para dos personas. Mi madre suele poner algún pimiento verde, pero la prefiero sólo con rojos.

Salteado campero

Este salteado es ideal para acompañar un arroz blanco o un par de huevos fritos.

Pizza tres quesos con berenjena y pavo

No hay nada más rico que una masa de pizza casera, finita y crujiente, acompañada de unos buenos productos al gusto. ¡Qué rica! Ahora no abuséis como yo, que el día que hice la pizza no pude cenar...

Sopa cateta a mi manera

En los pueblos de Málaga hay costumbre de hacer sopas de pan, como la sopa perota o la sopa mondeña. Yo hice una sopa de pan con habas a mi estilo, con menos pan pero igual de rica. Eso sí la he hecho en cazuela de barro. La he bautizado "sopa cateta", espero que nadie se moleste...

Batido de mango y naranja

Si queréis disfutar de una bebida refrescante y hecha con frutas de temporada, aquí tenéis este delicioso batido. Es muy fácil de hacer. Yo lo he hecho con Thermomix, para que no me quede ningún resto de hebra de mango, pero lo podéis hacer con vuestra batidora convencional.

Tarta de petit suisse

Reedito hoy (21/09/2014) esta tarta tan fácil con una mejor foto, una mejor presentación y también en un molde más pequeño pero con más volumen de tarta, para hacerla más alta y vistosa. La primera vez que la publiqué la hice con motivo del cumpleaños de mi madre , y la decoré por encima con mermelada de fresa y nubes de colores, esta vez la tarta la hice para Irene, la chiquitina de mis amigos Nico y Carmen que cumplía dos añitos. La decoración es más tierna y elaborada que la anterior. La idea primera surgió del blog Las comiditas de Cris.

Tarta de bizcocho con manzanas (Mª Ángeles)

Parece que la única que cocina mis recetas es sólo mi amiga Mª Ángeles...y se que hay personas que también hacen algunas de mis recetas. ¡Enviadme la fotito que me hace ilusión! Le ha quedado a Mª Ángeles, (os recuerdo su blog Cocinar sin miedo), mejor que a mi el bizcocho ;-)

"Aunque no he puesto esta receta en el blog. Ya sabes, no me gusta poner recetas de thermomix (sólo algunas muy puntuales), ésta es la foto del bizcocho de manzana que yo hice. Está riquísimo. Le hice la foto".

Bizcocho de claras

Hace más de una semana que vine de Tenerife y ya me voy otra vez de viaje, y casi no he tenido tiempo de actualizar el blog. Antes de irme mañana de excursión para Londres, os dejo esta receta de bizcocho de claras, que he cogido de Su, de webos-fritos. El sabor de bizcocho es espectacular.

Magdalenas de naranja

Tortilla de patatas al horno

La nuestra y típica tortilla de patatas hecha de una manera diferente. Primero haciendo las patatas en Thermomix, y luego cuajándola en el horno. Os aseguro que no tiene nada que envidiar a la forma tradicional de hacerla, salió estupenda de aspecto, y de paladar. Por supuesto, con los mismos ingredientes se puede hacer la tortilla de patatas en la sartén, tanto freír las patatas como cuajar la tortilla.