Tengo muchas recetas que subir antes que esta, pero han salido tan buenos, tan bonitos, que no me podía resistir...Esta receta de panecillos de leche es, como no, de Eva de
Ma petite boulangerie, la que para mí se ha convertido en mi profe sobre panes. Salen tan esponjosos y deliciosos de sabor, que los voy a repetir muchas veces...He seguido los consejos de Eva para hacerlos y los de Xavier Barriga, con esos videos que Eva pone sobre él y que son tan instructivos. Por cierto, me he comprado el libro de Xavier Barriga "Pan. Hecho en casa y con el sabor de siempre", del que espero aprender mucho. ¡Muchas gracias Eva!
