Huevos a la flamenca (al plato) en microondas

INGREDIENTES (2 personas):

• 2-3 huevos
• 200 gr. de tomate triturado
• 100 gr. de jamón serrano
• 100 gr. de guisantes congelados
• Queso semicurado para rallar
• Orégano
• Una pizca de sal

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

• Descongelamos los guisantes a temperatura ambiente o al microondas.
• En una cazuela de barro grande agregamos primero el tomate, después los guisantes y el jamón cortado en taquitos.
• Cascamos los huevos encima, sazonamos la yema. Cubrimos con un poco de queso rallado y orégano.
• Hacemos en el microondas a 360 W durante 9 min. aprox. tapados con una tapadera apta para microondas.