Lacitos de hojaldre

Para un fin de semana que se avecina típicamente otoñal, apetece mucho meterse en la cocina y hornear algo dulce. Les propongo algo realmente fácil y resultón que con el café o el té de la merienda van que ni pintados, unos lacitos de hojaldre bien ricos.

¡Disfruten del fin de semana!

LACITOS DE HOJALDRE



INGREDIENTES:

• 2 láminas de hojaldre refrigerado
• Miel de flores de buena calidad
• Azúcar blanco
• Azúcar glas

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

• Desenrollamos una lámina de hojaldre. Calentamos la miel unos segundos en el microondas para que quede más líquida. Pincelamos la lámina con la miel.
• Colocamos la otra lámina de hojaldre encima haciéndola coincidir lo mejor posible con la anterior.
• Con un cortapizzas o un cuchillo bien afilado cortamos rectángulos alargados de 2,5*10 cm. aproximadamente. No tiene que ser exactos e iguales todos, las medidas son orientativas.
• Cogemos un rectángulo y lo giramos sobre sí mismo 360º. Aplastamos un pelín por la parte central y colocamos en una bandeja de horno sobre papel vegetal. Hacemos la misma operación con todos los rectángulos de hojaldre. Saldrán dos bandejas.
• Precalentamos el horno a 190º calor arriba y abajo con ventilador. Hornearemos las dos bandejas juntas.
• Pincelamos los lacitos de hojaldre con la miel diluida en un pelín de agua y espolvoreamos con azúcar blanco.
• Horneamos durante 15 minutos aproximadamente, intercambiando las posición de las bandejas a la mitad de tiempo.
• Sacamos del horno y, en caliente, volvemos a pintar con la miel diluida en agua. Dejamos enfriar sobre una rejilla. Espolvoreamos con azúcar glas.