20.5.15

Guacamole




¡Qué socorrido es un buen guacamole para un aperitivo entre amigos! Y además de bien rico, muy pero que muy saludable. Prepararlo no lleva ni 5 minutos y quedas como un rey. 

Hay recetas que después de casi 7 años de blog no sabe por qué no tiene en su recetario todavía. Esta es una de ellas.



GUACAMOLE



INGREDIENTES:
  • 2 aguacates hermosos en su punto de madurez
  • Un tomate pequeño maduro
  • Una cebolleta
  • Zumo de lima
  • Tabasco
  • 5-6 ramitas de cilantro
  • Sal


PREPARACIÓN TRADICIONAL:
  • Picamos muy pequeñitos el tomate y la cebolleta. Picamos las hojas de cilantro. Reservamos.
  • Sacamos la pulpa de los aguacates y rociamos con el zumo de media lima. Aplastamos con un tenedor.
  • Agregamos el tomate y la cebolleta, la sal y el tabasco al gusto y mezclamos bien. Probamos y rectificamos de sal, zumo de lima o tabasco hasta que esté a nuestro gusto.
  • Acompañamos con nachos o un buen pan.