5.10.08

Mousse de limón





Esta receta va dedicada a Lucía, que fue quien me dio la receta. Es un postre riquísimo y, sobre todo, muy sencillo.




INGREDIENTES (4 personas):

  • Un bote de leche evaporada (ideal)
  • 3 limones
  • 3 cucharadas de azúcar






PREPARACIÓN TRADICIONAL (4 copas):

  • En un vaso de batidora se vierte la leche ideal y el azúcar.
  • Rallamos parte de un limón y lo añadimos.
  • Exprimimos los 3 limones y agregamos a la leche. Lo batimos todo hasta que espese.
  • Vertemos en moldes deseados y dejamos enfriar en el frigorífico unas horas antes de servir.



A TENER EN CUENTA


Para los más golosos resulta poco dulce este postre. Yo prefiero que se note más el ácido del limón, pero si queréis podéis añadirle una o dos cucharadas más de azúcar.