Albóndigas con pasta fresca

Para empezar la semana con energía les muestro un plato muy sencillo, y seguramente frecuente en muchas casas, menos en la mía (aunque a partir de ahora lo va a ser mucho más). No tengo mucha costumbre de hacer albóndigas, y normalmente las hago con salsa de almendras. Hacerlas con tomate y, además, acompañarla con pasta ha sido la primera vez. Fijense la tontería, algo tan simple, pero que hasta que no te lo muestra alguien, no lo has probado junto en la vida.

Cachopo

Adoro Asturias, una tierra que enamora desde el primer momento. Volveré tantas veces como pueda a relajarme en sus playas y en sus Picos de Europa, en eso prados verdes que no tienen fin...a disfrutar de una gastronomía exquisita y muy variada: buen pescado y marisco, buena carne, excelentes quesos, mejor sidra... 

Estofado de ternera

¡Feliz año nuevo a todos! Con esto de las fiestas, de estar casi todo el día de comidas, de compras y demás, no da tiempo a actualizar el blog tanto como quisiera, y mira que ahora si tengo recetas que subir...Este estofado de ternera aumenta la sección "Las recetas de mamuchi". Es un clásico en la cocina de mi madre, este es el estofado de ternera que mi madre acompaña con patatas fritas (yo también las freí aunque no aparezcan en la foto). Hace otro estofado de ternera, que es un guiso más bien, y va con patatas cocidas. Este está riquísimo y la carne sale muy tierna.