Un aperitivo muy nutritivo y fácil de hacer son estas alubias con bacon. ¡Riquísimas!
INGREDIENTES (4 personas):
- Un bote grande de alubias cocidas
- 60 gr. de bacon en tiras
- Pimentón (dulce o picante, a vuestra elección)
- Una cucharada de mantequilla
PREPARACIÓN TRADICIONAL:
- Lavamos y escurrimos bien las alubias.
- En un sartén ponemos una cucharada de mantequilla y dejamos que se funda.
- A continuación añadimos el bacon y dejamos hacer un par de minutos.
- Agregamos las alubias y removemos. Rehogamos durante 4-5 minutos.
- Al emplatar, aliñamos con pimentón.
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