26.3.09

Alubias con bacon





Un aperitivo muy nutritivo y fácil de hacer son estas alubias con bacon. ¡Riquísimas!




INGREDIENTES (4 personas):

  • Un bote grande de alubias cocidas
  • 60 gr. de bacon en tiras 
  • Pimentón (dulce o picante, a vuestra elección)
  • Una cucharada de mantequilla


PREPARACIÓN TRADICIONAL:

  • Lavamos y escurrimos bien las alubias.
  • En un sartén ponemos una cucharada de mantequilla y dejamos que se funda.
  • A continuación añadimos el bacon y dejamos hacer un par de minutos.
  • Agregamos las alubias y removemos. Rehogamos durante 4-5 minutos.
  • Al emplatar, aliñamos con pimentón.