4.1.09

Compota de manzana




INGREDIENTES (2 personas):

  • 2 manzanas
  • 1/2 limón
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • Canela molida
  • Agua


PREPARACIÓN TRADICIONAL:

  • Lavamos y pelamos la manzana. La hacemos trozos pequeños y la ponemos en un cazo.
  • Lavamos muy bien el medio limón, lo cortamos en cuatro trozos y lo añadimos a la manzana.
  • Agregamos al cazo el azúcar y la canela (al gusto) y cubrimos de agua (no demasiado).
  • Dejamos cocer hasta que veamos la manzana cocida.
  • Al servir, retiramos los trozos de limón y acompañamos con el jugo caramelizado que se ha formado de la cocción.