Compota de manzana

INGREDIENTES (2 personas):

• 2 manzanas
• 1/2 limón
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• Canela molida
• Agua

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

• Lavamos y pelamos la manzana. La hacemos trozos pequeños y la ponemos en un cazo.
• Lavamos muy bien el medio limón, lo cortamos en cuatro trozos y lo añadimos a la manzana.
• Agregamos al cazo el azúcar y la canela (al gusto) y cubrimos de agua (no demasiado).
• Dejamos cocer hasta que veamos la manzana cocida.
• Al servir, retiramos los trozos de limón y acompañamos con el jugo caramelizado que se ha formado de la cocción.