Esta receta llamada "pan francés" en el libro de recetas de mi panificadora, es genial, sale con una miga tierna tierna y buenísima. Yo le añadí la avena y quedó estupendo.
- 310 ml. de agua
- 9 gr. de sal
- 500 gr. de harina de fuerza
- 5 gr. de levadura seca de panadería
- 20 gr. de azúcar (o miel)
- 35 gr. de copos de avena
PREPARACIÓN CON PANIFICADORA:
- Echamos los ingredientes en la cubeta, excepto la avena, y la ponemos en la panificadora en el programa 2 (Pan blanco), 900 gr., tostado medio.
- Cuando la panificadora pite para agregar ingredientes, echamos la avena.
- Desmoldamos cuando acabe de hornear y y dejamos enfriar sobre una rejilla.
