Cocer patatas en el microondas

Para cocer patatas en el microondas deben ser pequeñas o de guarnición. Si son grandecitas, es conveniente partirlas por la mitad. (Utilizad patatas de cocer). Hay que lavar las patatas y secarlas. Les hacemos con un tenedor varias pinchadas. Las envolvemos con papel transparente y dejamos que se hagan 5 min. a máxima potencia en el microondas. Pinchamos para ver si están hechas. (Si no es así, dejadlas algún minuto más). Cuando las patatas están hechas, les quitamos el papel transparente (¡cuidado con vapor que quema!) y las dejamos enfriar un poco. Después las pelamos y cortamos.

Yo utilizo esta técnica para el puré de patatas y también para hacer tortilla de patatas sin tener que freirla. Como véis, intento ahorrarme todas las calorías que puedo.

Cocer berenjena o calabacín en el microondas

Pelamos y cortamos el calabacín (o berenjena) en trocitos pequeños. Los ponemos en un plato de base ancha, tapamos con un tapadera apta para microondas y lo metemos a máxima potencia durante 5 minutos. En mitad de la cocción sacamos y movemos (para que se haga bien toda la verdura).

Es una técnica muy aconsejable para no utilizar aceite en las comidas.

Cocer huevos en el microondas

Una técnica rápida para cocer huevos es ponerlos en un bol, cubrirlos de agua y cocerlos en el microondas a 600W durante 3 min.

Falsas gulas con ajos y gambas

Crema de calabacín

Bizcocho de chocolate negro

Ea, como no tengo abuela, este bizcocho de chocolate me lo dedico a mí misma ya que es mi cumple y me ha salido tremendo! 

Tortilla de patatas con pimientos

Patita de jabalí al horno

Crema de calabaza

Tarta de queso

Esta receta va dedicada a Yolanda, una antigua alumna del curso de Auxiliar de Biblioteca. Ella fue quien me dio la receta y para ella va. También se la dedico a Tanchi, que me trajo una tarea para probar la tarta...¡menos mal que le gustó! Le he hecho alguna pequeña modificación a la receta original pero en esencia es igual.