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22.10.15

Bollos de cardamomo





Estos bollos de cardamomo son un auntético vicio. Hay que tener mucho cuidado porque bollo comido, bollo a la cartuchera...Pero están tan ricos que ¡quién se resiste!

19.10.15

Curry de garbanzos con berenjenas, espinacas y champiñones




¡Buenos días!  Empezamos la semana con un plato de inspiración india, vegano, nutritivo y sano a no poder más. Y lo mejor ¡riquísimo! Este plato surgió de un fondo de nevera en que me quedaba algunos champiñones y espinacas, un par de berenjenas y medio bote de garbanzos cocidos. Me puse a investigar por internet currys de garbanzos e hice una versión muy personal que nos ha encantado.

¡Empezamos la semana cuidando nuestra salud! Ya la estropearemos un poco ;-)


13.10.15

Boquerones en vinagre





Los boquerones en vinagre son un plato indiscutiblemente malagueño. Los recuerdo y como desde que era pequeña. Mi madre en temporada los hacía muy asiduamente y duraban un asalto. Buenísimos, siempre me han encantado.

9.10.15

Pollo tikka masala con arroz basmati





Para empezar el fin de semana les traigo una receta muy fácil y recurrida en mi cocina. La he hecho ya muuuuchas veces, pero no ha sido hasta ahora que me he parado a hacerle fotos.

7.10.15

Helado de café moka









No se cómo andará el tiempo en vuestro lugar de residencia, pero lo que es en Málaga todavía se llega a los 30 grados en las horas centrales del día, a veces con un bochorno insoportable. Tengo muchas ganas de que llegue el fresquito, pero mientras tanto intento pasar el calor de la mejor manera posible: ¡con un helado! 

5.10.15

El arroz del Castillo




¡Qué contenta estoy esta semana! Les hablo desde casa porque ¡estoy de vacaciones! Aunque solo sea una semana y no tenga previsto ninguna escapada fuera de Málaga, rabio de felicidad de no tener que ir a trabajar y poder hacer un montón de cosas pendientes dentro y fuera de casa que, trabajando, son muy difíciles de realizar.