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14.4.10

Mermelada de naranja



Estoy muy, pero que muy orgullosa de mi mañana del domingo. Fue la mañana de las mermeladas. Hice esta de naranja y otra que publicaré en estos días pero que no desvelo aún. Las dos salieron deliciosas de sabor y genial de textura. Yo no podía parar de rechupetear los restos ;-) El mismo lunes merendé de escándalo con una tostada con este mermelada de naranja. Me salieron estos tres botes y uno más pequeñito que ya tiene dueña, mi querida Mª Ángeles.



INGREDIENTES:

  • 4 naranjas peladas y sin nada de parte blanca
  • Un limón pelado y sin nada de parte blanca
  • La mitad en azúcar del peso de las naranjas más el limón
  • La piel de una naranja (solo la parte naranja)


PREPARACIÓN CON THERMOMIX:

  • Pesamos las naranjas y el limón, ya pelados, limpios y sin huesos, en Thermomix. A mí me pesó justo un 1 kg. Así que después añadí 500 gr. de azúcar. Ponemos también en el vaso la cáscara de una de las naranjas. Batimos todos 15 seg., vel.6.
  • Cocemos 30 min., 100º , vel. 3.
  • Después programamos 10 min., temp. Varoma, vel. 3.
  • Esterilizamos los botes y los rellenamos hasta el borde, los cerramos y los ponemos bocabajo para hacer el vacío durante 24 horas.

8 comentarios:

  1. debeis de hacer maravillas con la thermomix,un dia me voy a ir a casa de mi madre a hacerlas porque me poneis los dientes largos

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  2. Esta mermelada se vé fabulos, y con unas galletitas de avena genial.
    Besitos gupaaa

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  3. Pues si rellenáis un bizcochito con esta mermelada, ya damos el campanazo. Le he metido el dedillo (como es mía, no pasa nada), y está mejor que las que se compran en supermercados. Y encima, regalada.
    Gracias Laurita
    siempre tienes un detalle conmigo,me tratas demasiado bien.

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  4. Yo la hice hace poco parecida. Y está deliciosa, verdad???? Estoy deseando ver la próxima. Un besito!

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  5. Ummmmmmm, mermelada casera! Ni punto de comparación con la comprada!

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  6. Espe, al principio duele la barrigagastarse el dinero que vale la thermomix, pero para mi ha merecido la pena. Me ha abierto un mundo de posiblidades grandísimo, y aunque estas mermeladas se pueden hacer sin thermomix, ayuda muchísimo, y a mí no se me hubiera ocurrido hacer antes mermeladas sin ella.

    Mª José, y con cualquier galletita, y con un poquito de pan, y...a cucharás...

    Mª Ángeles, me alegro que te haya gustao :-) Sí es verdad que la casera sale mucho mejor de sbaor que la comprá

    Angie, rica rica...la próxima en unos días jeje voy a dar expectación

    Lora guapa, ya no quiero una mermelada comprada ni a la de tres!

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  7. No hay nada como una mermelada casera, mejor con thermomix.
    Te han quedao divinos y los tarritos monísimos.
    Espero la segunda con impaciencia
    Besitos

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  8. Laurita se ve muy bien esta mermelada. De naranja sola no la tengo así que en la próxima cosecha la hago. Un besazo.

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