Alubias con bacon

Un aperitivo muy nutritivo y fácil de hacer son estas alubias con bacon. ¡Riquísimas!




INGREDIENTES (4 personas):

• Un bote grande de alubias cocidas
• 60 gr. de bacon en tiras 
• Pimentón (dulce o picante, a vuestra elección)
• Una cucharada de mantequilla

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

• Lavamos y escurrimos bien las alubias.
• En un sartén ponemos una cucharada de mantequilla y dejamos que se funda.
• A continuación añadimos el bacon y dejamos hacer un par de minutos.
• Agregamos las alubias y removemos. Rehogamos durante 4-5 minutos.
• Al emplatar, aliñamos con pimentón.