Quesada pasiega

Molde utilizado: cuadrado de metal de 21*21 cm.



INGREDIENTES (6-8 raciones):

• 85 gr. de harina
• 250 gr. de leche
• Un huevo
• 50 gr. de mantequilla
• 140 gr. de azúcar
• Canela molida y azúcar para espolvorear
  
  

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

• Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
• Derretimos la mantequilla en el microondas.
• Batimos muy bien todos los ingredientes procurando que no queden grumos.
• Forramos el molde con papel vegetal y agregamos la masa.
• Espolvoreamos con azúcar y canela
• Horneamos a 180º durante 35 min., comprobando si está hecho con una aguja. 
• Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de consumir.